Oh, and more fun from recommendation engines (food science books):<div><br></div><div>* <a href="http://www.thinkgeek.com/product/e7b6/">http://www.thinkgeek.com/product/e7b6/</a></div><div>* <a href="http://www.thinkgeek.com/product/b0be/">http://www.thinkgeek.com/product/b0be/</a></div>
<div><br>Cheers,</div><div><br></div><div><br></div><div>Glen<br><br><div class="gmail_quote">On Sun, Dec 16, 2012 at 9:30 AM, Glen Jarvis <span dir="ltr"><<a href="mailto:glen@glenjarvis.com" target="_blank">glen@glenjarvis.com</a>></span> wrote:<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex"><div>Trolling ThinkGeek as I do, I ran into this product:</div><div><br></div><div><a href="http://www.thinkgeek.com/product/e71f/" target="_blank">http://www.thinkgeek.com/product/e71f/</a></div>
<div><br></div><div>It's a starter kit for taking food and making different things happen through chemical knowledge (like making spaghetti out of tomato soup; fruit juice caviar etc.) </div>
<div><br></div><div>This video is also interesting in similar ways. For example, to make a liquid center inside of an ice cream, they changed the melting point of vinegar, froze it with dry ice, and then inserted into center of vanilla ice cream: </div>

<div><br></div><div><a href="https://www.youtube.com/watch?v=YC0zIROhjAs" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=YC0zIROhjAs</a></div><div><br></div><div>These concepts feel so 'taste bridgy" and fun...   </div>
<div><br>
</div><div><br></div><div>Cheers,</div><div><br></div><div><br></div><div>Glen</div><span class="HOEnZb"><font color="#888888">-- <br>







<p>"Pursue, keep up with, circle round and round your life as a dog does his master's chase. Do what you love. Know your own bone; gnaw at it, bury it, unearth it, and gnaw it still."</p>
<p>--Henry David Thoreau</p><br>
</font></span></blockquote></div><br><br clear="all"><div><br></div>-- <br>







<p>"Pursue, keep up with, circle round and round your life as a dog does his master's chase. Do what you love. Know your own bone; gnaw at it, bury it, unearth it, and gnaw it still."</p>
<p>--Henry David Thoreau</p><br>
</div>